南瓜の下ごしらえ。
丸ごとレンジで2分。
包丁が入り易くなるので、上1/5辺りを切りなかの種を取り出す。

再度レンジで5分。
（サイズにより時間は微調整）
スプーンで中身をきれいにくり抜く。

具作り。
玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、ベーコンは細切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしき、3.の材料を炒める。
塩・胡椒で味を調えたらホワイトソースと牛乳を加え混ぜる。

4.に2.の南瓜を入れ軽く和えたら、南瓜の器に戻す。

5.にチーズ、パン粉を乗せオリーブオイルを一回しかける。

オーブンを200度に温め、焦げ目がつくまで焼く。

熱々を召し上がれ！