パウンドケーキの端を切り、残りを4等分(1.5〜2cm幅)にする。切れ端はつまみ食いして、甘さを見ておく。

平らで深さのあるお皿やバットに、卵黄と牛乳（＋ハチミツ）を混ぜたものを流し込み、そこにパウンドケーキを浸す。

液が染みてケーキが白くなったらひっくり返し、全体に染み込ませる。私は2時間程置きました。

バターをしいて溶かしたフライパンに、フライ返しを使ってパウンドケーキをゆっくり置いていく。※パン等より崩れやすいので注意

ケーキから滲み出た卵がプツプツと固まってきたあたりでひっくり返し、両面焼く。

お皿に盛って、好みのフルーツや生クリーム、フルーツソースなどで飾り付けて完成。