残った鶏ガラスープで肉団子うどん
小さな妖精 @cook_40151319
あっさり美味しい
このレシピの生い立ち
残った鶏ガラスープでなにかできないかと思ったのと、冷蔵庫のひき肉と豆腐を使い切りたかった
残った鶏ガラスープで肉団子うどん
あっさり美味しい
このレシピの生い立ち
残った鶏ガラスープでなにかできないかと思ったのと、冷蔵庫のひき肉と豆腐を使い切りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
スープは火にかける。
その間に肉団子を作る - 2
☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
(豆腐は水気切った方がよいかも)
分量によって調味料の味付けを調整してください。 - 3
沸騰してきたらしょうゆと塩コショウで味を整える。
肉団子をスプーンですくって入れる。 - 4
ある程度火が通ったらうどん投入。
5分くらい煮込む。 - 5
火を止める少し前に残りの豆腐をスプーンですくって入れる。
のりフレークもたっぷりと。仕上げに溶き卵(分量外)を回しかける - 6
できあがり
コツ・ポイント
私はしょうゆと塩コショウでスープの味を整えましたが、めんつゆや白だしで整えても美味しいと思います(*^^*)
のりはたっぷりの方がおいしいです☆
野菜も入れても美味しいと思います★
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