ばぁばの牛肉のつくだに

Name: ばぁばの牛肉のつくだに
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 200g; 生姜 半個; ◎お酒 50cc; ◎水 150cc; ☆こい口醤油 大2; ☆さしみ醤油 (ない場合は濃口で) 25cc; ☆みりん 大1; ☆砂糖 大1

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chiataro @cook_40122152

生姜が効いた佃煮です。
ちょっと濃いめの味付けでなので
ちょとでもご飯が進みます～^^
うどんに☆　お弁当に☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きでいつも作ってくれてました。
おばあちゃんの佃煮です＼(^O^)／

材料

3〜4人分

　牛肉 200g
　生姜半個
◎お酒 50cc
◎水 150cc
☆こい口醤油大2
☆さしみ醤油 (ない場合は濃口で) 25cc
☆みりん大1
☆砂糖大1

作り方

1

生姜を千切りにする。
2
お鍋に牛肉と[1]の生姜、◎を入れて、火にかける。沸いてきたらｱｸを取る。
3
半分くらいに煮詰まったら☆を入れてカラカラに煮詰める。 ※この時に焦がさないようにしてね> <

コツ・ポイント

さしみ醤油がない場合は濃口醤油をそのまま
増やしてください^^

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レシピ作者

chiataro @cook_40122152

2011/02/28 02:27に公開

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