牛肉の佃煮

すずきはなこ @cook_40037048
濃い目の味付けで、ご飯にピッタリ!
生姜の風味も効いてます。
12/05/24☆感謝☆話題入り
このレシピの生い立ち
叔父が料理教室で習ってきたものを、叔母がアレンジし、その叔母から私が教えてもらって、
さらにアレンジしました。
牛肉の佃煮
濃い目の味付けで、ご飯にピッタリ!
生姜の風味も効いてます。
12/05/24☆感謝☆話題入り
このレシピの生い立ち
叔父が料理教室で習ってきたものを、叔母がアレンジし、その叔母から私が教えてもらって、
さらにアレンジしました。
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
生姜は千切りに。(皮はむかなくてOKです。) - 2
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
色が変わってきたら、生姜を加える。 - 3
ひと炒めしたら、油をふき取り、砂糖から順に、調味料を加える。
時々混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
・牛肉は切り落としなどの薄切りのものを。お安いもので十分。
・生姜は多めが美味しいと思います。
・砂糖やしょうゆはお好みで。でも、しょうゆ大さじ5だと濃すぎました(^^;。
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