ナスのはさみ焼き♪梅シソ照り焼き
太鼓笛 @cook_40079384
暑い夏には梅シソ照り焼きで♪ナスのはさみ焼き
このレシピの生い立ち
定番のナスのはさみ焼きに梅干しとシソを入れて作ってみました。
暑い日には梅干しとシソがGOODです。
ナスのはさみ焼き♪梅シソ照り焼き
暑い夏には梅シソ照り焼きで♪ナスのはさみ焼き
このレシピの生い立ち
定番のナスのはさみ焼きに梅干しとシソを入れて作ってみました。
暑い日には梅干しとシソがGOODです。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しの種を取り除き、梅肉をこまかく刻む。梅肉と☆の調味料を合わせておく。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
ナスは縦半分に切り、少し繋ぎ目を残して1/2幅に切れ目を入れておく。 -
- 3
ひき肉、玉ねぎ、塩こしょう、片栗粉、細かくちぎったシソを合わせて手で練り混ぜる。
これをナスの切れ目にはさむ。 - 4
フライパンに油を敷いて火にかけ、ナスの皮を下にし、蓋をして焼く。
-
- 5
焼き目がついたら返して蓋をし、反対側も焼く。
-
- 6
1で合わせたタレを流し入れ、煮詰める。
お皿に盛りつけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
梅干しは大きさによって数を調節して下さい。
ナスにお肉をはさむ時は、ナスにすりつけるようにしてピッタリはさんで下さい。
つくれぽ
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