ピリ辛♡手羽中コチュチキン
かにゃぽん @cook_40175513
熱い日は辛いものが食べたくなる〜っ！ピリ辛で香りも良く食欲をそそります♡ビールにも合う〜っ！おつまみにもピッタリ♫
このレシピの生い立ち
韓国料理大好き♡ですが、旦那さんの仕事柄ニンニクがネック。。ってことで抜きでも美味しく色々試してこの味に！
もも肉や手羽元、手羽先でも美味しくできます♡
ピリ辛♡手羽中コチュチキン
熱い日は辛いものが食べたくなる〜っ！ピリ辛で香りも良く食欲をそそります♡ビールにも合う〜っ！おつまみにもピッタリ♫
このレシピの生い立ち
韓国料理大好き♡ですが、旦那さんの仕事柄ニンニクがネック。。ってことで抜きでも美味しく色々試してこの味に！
もも肉や手羽元、手羽先でも美味しくできます♡
作り方
- 1
手羽中と☆の調味料をビニール袋に入れてモミモミ♡した後、冷蔵庫で寝かす(最低1時間〜)
- 2
フライパンに油を少し引いて熱し、寝かせておいた手羽中を焼く！初めは強火！
- 3
表面に火が通ったら、合わせておいた★の調味料を入れて蓋をする！火は弱火にして5〜10分程度、中まで火を通しちゃいましょう
- 4
蓋を取り火の通り具合をチェック！火を再度強火にして、タレを一気に絡める！その際白ごまを入れて一緒に絡めましょう♡
コツ・ポイント
初めは強火で皮はカリッと！その後は、蓋をして蒸し焼きでしっかり中まで火を通してくださいね♫
漬け込んだ上で、仕上げに更にタレを絡めるコトでしっかりパンチの効いた味に♡
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その他のレシピ
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