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もう一品♪なすのマスタードマリネ
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もう一品♪なすのマスタードマリネ-レシピのメイン写真

もう一品♪なすのマスタードマリネ

chaなや
chaなや @cook_40172096

和洋中どのおかずとも不思議と馴染みます(^^)
もう一品欲しい時におすすめです！
晩酌のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
食卓にもう一品出したくて、ぱっと思いつきました！

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晩酌のおつまみにも♪
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材料

2人部分
  • なす 1本
  • パプリカ 1/4個
  • オリーブオイル 大4
  • 塩胡椒 小1
  • 白ワインビネガーor酢 小1
  • マスタード 大1
  • S&Bサラダスパイス 小1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • 砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    マリネ液を作る。調味料を全て混ぜる。

    S&Bサラダスパイス、簡単に本格的な風味に仕上がるのでおすすめです。

    • もう一品♪なすのマスタードマリネ作り方1写真
  2. 2

    マスタードを入れて混ぜる。

    • もう一品♪なすのマスタードマリネ作り方2写真
  3. 3

    その間に、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、なすを焼く。

    • もう一品♪なすのマスタードマリネ作り方3写真
  4. 4

    両面に焼き色がついたら、マリネ液になすと生パプリカを入れて和える。

    生玉ねぎでもOK♪

    • もう一品♪なすのマスタードマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

なすの切り方を色々変えるのもアリです。
薄く切ると早く焼けるので、時短になります(^^)

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chaなや
chaなや @cook_40172096
2017/01/26 15:14に公開

このレシピのキーワード

マリネ なす パプリカ スパイス マスタード

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