甘い卵焼き
みぃたろ❥❥ @cook_40186113
だいすきな卵焼きの作り方です！
このレシピの生い立ち
卵料理が好きなので♪
よく卵2個でやってるんですけど、3個より量が少ない分、巻くのが難しいです。
3個だと思ったより量があって焦るけど、見た目も綺麗でいいと思います！笑
甘い卵焼き
だいすきな卵焼きの作り方です！
このレシピの生い立ち
卵料理が好きなので♪
よく卵2個でやってるんですけど、3個より量が少ない分、巻くのが難しいです。
3個だと思ったより量があって焦るけど、見た目も綺麗でいいと思います！笑
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- 1
卵を溶く。
殻が入っちゃった場合は取って、白い塊も取る。
透明の液(白身？)は箸で上に持ち上げて切るようにする。 - 2
溶いた卵液に砂糖を混ぜる。
- 3
溶いた卵液の3分の1くらいを卵焼き用のフライパンに入れる。
軽くかき混ぜて半熟にする。
奥から手前に向かって巻いていく。 - 4
※焼く時は中火くらいです！
不安ならあまり強すぎない方がいいと思います！ - 5
手前まで巻けたら卵を奥に押して2巡目。
さっきと同じように巻いていく。
卵液は半分くらい入れます。 - 6
最後に3巡目。
残りの卵液を全部入れて巻いていく。
最後なので慎重に！ - 7
巻けたら、巻き終わりの部分や固まっていないところを焼いていきます。
ひっくり返したりして十分に火を通す。 - 8
できあがり！
コツ・ポイント
とにかく落ち着いて巻きます！
最後だけ上手く行けばごまかせるんで大丈夫です！笑
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