＊ボールに卵黄を入れる。
1.→2.→3.の順番に入れ、その都度しっかり混ぜる。

＊完熟バナナをザルで濾す。１に混ぜる。
変色を防ぐ為
素早く作業をする。

バニラビーンズは縦に裂き、スプーンで種をしごく。

中ぐらいの鍋に
★の材料を入れる。
沸騰直前で火から
下ろす。
3のさやも入れる。

1のボールに4を、混ぜながら少しずつ注ぐ。

＊5をざるで濾す。

＊中火に掛ける。
しっかり混ぜる。
塊が出来たら、火から外し混ぜ、また火に掛けるを繰り返す。
泡立て器の後が付くまで。

火から下ろし
☆のバターを入れ
溶けるまで混ぜる。
バニラエッセンスはここで入れる。

完成♡

おさらに移し
ラップを掛ける。
しっかりと密着させる。

＊直ぐにラップを少しめくり、付いてこなければ成功。
ほんの少し付くようならば、そのままでもいいが
緩く仕上がる。

焼き菓子に入れるのも、お薦め♡
（こちらは、他の方のレシピなので
紹介できませんm(_ _)m）

「チョコバナナクリームパン」
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