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アジ南蛮

すけさんのよめ
すけさんのよめ @cook_40191097

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お母さんの南蛮漬けが懐かしくなって

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材料

二人
  • アジの三枚下ろし 4枚
  • 玉ねぎ 半分
  • きのこ 適当
  • 水菜 二株
  • 調味料
  • 酒・醤油 大さじ1
  • 砂糖・酢 大さじ3
  • だし 150㏄
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作り方

  1. 1

    アジに片栗粉をまぶす

  2. 2

    玉ねぎをうすく繊維に沿って切り、レンチンしてしんなりさせる。きのこもチンして

  3. 3

    フライパンに油をしき、アジを両面こんがり焼く

  4. 4

    調味料を合わせて鍋でひとにたち

  5. 5

    あつあつのタレを具にかけて馴染ませる

コツ・ポイント

輪切りの唐辛子があるとなお美味しい

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すけさんのよめ
すけさんのよめ @cook_40191097
2017/01/20 01:36に公開
新米主婦です。お弁当作りはじめました。
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このレシピのキーワード

あじ 水菜 キノコ 酒 玉ねぎ

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