れんこん豆腐バーグ
野菜たっぷり、豆腐たっぷり、揚げないからヘルシー!
このレシピの生い立ち
れんこんを買ってきたのでお弁当のおかずになるものを。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄くスライスして、のこりは玉ねぎと一緒にみじん切りにし、塩こしょう、サラダ油をかけ、混ぜてレンジでチン!
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- 2
豆腐はレンジでチンして水気をきる。
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- 3
ボウルに入れた牛乳にパン粉を浸す。
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- 4
そこに、1の玉ねぎ+れんこん、2の豆腐、ひき肉、たまごを入れ、塩こしょうしてこねこね。
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- 5
8等分してスライスしたれんこんにはさんだりはさまなかったりで形成し、クッキングシートをしいた天板に並べる。
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- 6
パン粉(分量外)をふって180度のオーブンで10分やく。火が通ったらできあがり!
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コツ・ポイント
おろししょうゆで食べるとおいしいです★ さめてもやわらかでお弁当にも!
豆腐の水分はよく切りましょう。
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