簡単！洋風肉じゃが+夏野菜

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

簡単蒸し焼き！！
このレシピの生い立ち
余った野菜も加えてみました

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. 人参 1/4本
  3. 玉葱 1/4個
  4. ゴーヤ 1/4本
  5. パプリカ(赤) 1/4個
  6. パプリカ(黄色) 1/4個
  7. ズッキーニ 1/2本
  8. かぼちゃ 20g
  9. 塩胡椒 少々
  10. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  11. 水 50cc
  12. 肉
  13. 豚ひき肉 100g
  14. 減塩醤油 小さじ1/2
  15. 酒 小さじ1/2
  16. ナツメグ 少々
  17. 塩胡椒 少々
  18. にんにく(チューブ) 5mm
  19. しょうが(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    肉に調味料を混ぜておく
    野菜は薄切り
    じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、ズッキーニはレンジ600w4分チン
    あぶらしょ

  2. 2

    油少々で肉を炒る
    そぼろにならない程度にばらして炒める
    火が通ったら油を少々足してチンしない野菜を加えて炒める

  3. 3

    チンした野菜も加え塩胡椒して軽く炒めコンソメと水を掛け蓋をして強火2分で完成

コツ・ポイント

固い野菜だけレンチン

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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