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カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風
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カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風-レシピのメイン写真

カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風

東京ビジネス キクラゲ部
東京ビジネス キクラゲ部 @tb_kikurage
東京都墨田区

◎油淋鶏(ユーリンチー)の鶏の代わりに「きくらげ」を使ってみたところ、ご飯にも晩酌のお供にも合う美味しい一品が出来ました。

◎油淋鶏(ユーリンチー)の鶏の代わりに「きくらげ」を使ってみたところ、ご飯にも晩酌のお供にも合う美味しい一品が出来ました。

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カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風

東京ビジネス キクラゲ部
東京ビジネス キクラゲ部 @tb_kikurage
東京都墨田区

◎油淋鶏(ユーリンチー)の鶏の代わりに「きくらげ」を使ってみたところ、ご飯にも晩酌のお供にも合う美味しい一品が出来ました。

◎油淋鶏(ユーリンチー)の鶏の代わりに「きくらげ」を使ってみたところ、ご飯にも晩酌のお供にも合う美味しい一品が出来ました。

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材料

2人分
  • 乾燥スライスきくらげ 10g
  • サラダ油 大さじ3
  • 市販のからあげ粉(水溶きタイプ) 30g
  • 水(衣用) 30㏄
  • 青ネギスライス 適宜
  • ★香味タレ
  • 白ネギスライス 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • かんたん酢 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • にんにくチューブ 3センチ
  • しょうがチューブ 3センチ
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作り方

  1. 1

    乾燥スライスきくらげ10gを戻す→約7~80gになる。

    • カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風作り方1写真
  2. 2

    市販のからあげ粉を水で溶き、きくらげをいれて衣をまとわせる。

    • カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風作り方2写真
  3. 3

    カリッとするまで2~3分揚げる。

    • カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風作り方3写真
  4. 4

    ★香味タレの材料を全て混ぜ、軽く油を切ったきくらげをお皿に盛って★をかける。

    • カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風作り方4写真
  5. 5

    最後に青ネギスライスを散らせば完成~♪

    • カリッジュワ~♪きくらげの唐揚げ油淋鶏風作り方5写真
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東京ビジネス キクラゲ部
東京ビジネス キクラゲ部 @tb_kikurage
2025/07/04 04:07に公開
東京都墨田区
墨田区にある印刷会社「東京ビジネス㈱」と申します。事務所の空きスペースを活用し、「きくらげ栽培」を行っております。おいしいきくらげのレシピをご紹介できればと存じます。また、皆様からのご意見を頂けましたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ キクラゲ 青ネギ 長ネギ

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