しめじを用意して(今回私の家庭ではカット済みのしめじを使いました)小松菜を水で洗い茎の先を落とします。

小松菜を食べやすい長さでざく切りにします。

フライパンを熱してバターを20g入れます。

溶けてきたら小松菜としめじを炒めます。
火加減は中火くらいで。

小松菜としめじに火が通ったらお酒を入れます。

お酒を入れたら軽く全体を混ぜて塩こしょうをします。

塩こしょうをしたら次に醤油を加えてまた全体を炒めます。

炒め終わったらお皿に乗せて完成です。