メカジキは１cm角のさいの目状に切ります。オリーブは5ｍm位の厚さの輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱して、中火で焦がさないように玉ねぎ、にんにくを炒めます。

にんにくをとりだします。メカジキを加えて中火で炒めます。

メカジキに火が通ったら、弱火にして輪切りにしたオリーブを加え３分程炒めます。

トマトを加えて煮込みます。煮詰まってトマトの色が少し変わるまで２０分位ですね。

トマトを煮込んでいる間に、パスタを茹でるお湯を沸かします。沸騰したら、塩大さじ１を加えて、パスタを茹でます。

茹で時間はパッケージにある通りに。パスタが茹であがったら、できたソースでからんで召し上がれ。飾りにバジルを添えました。