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柚子ジャム（冬の柚子仕事）
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柚子ジャム（冬の柚子仕事）-レシピのメイン写真

柚子ジャム（冬の柚子仕事）

pupupurinn
pupupurinn @cook_40194035

お庭の柚子が　大豊作！
美味しく自然の恵みをいただきます♪
このレシピの生い立ち
毎年　食べきれないお庭の柚子を
美味しく食べたい～と今年は頑張ってみました（笑）

お庭の柚子が　大豊作！
美味しく自然の恵みをいただきます♪
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毎年　食べきれないお庭の柚子を
美味しく食べたい～と今年は頑張ってみました（笑）

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pupupurinn
pupupurinn @cook_40194035

お庭の柚子が　大豊作！
美味しく自然の恵みをいただきます♪
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毎年　食べきれないお庭の柚子を
美味しく食べたい～と今年は頑張ってみました（笑）

お庭の柚子が　大豊作！
美味しく自然の恵みをいただきます♪
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毎年　食べきれないお庭の柚子を
美味しく食べたい～と今年は頑張ってみました（笑）

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材料

  • 柚子（皮の千切り） 500ｇ
  • 柚子の汁 絞った分
  • 三温糖(砂糖) 400ｇ
  • お水 40ｃｃ
  • はちみつ お好み
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作り方

  1. 1

    柔らかいスポンジで綺麗に洗い、１つづつ水をふき取り半分に切って果汁を絞る。（種はよける）

    • 柚子ジャム（冬の柚子仕事）作り方1写真
  2. 2

    皮の裏から白い綿をそぎ剥がす。

    • 柚子ジャム（冬の柚子仕事）作り方2写真
  3. 3

    皮を千切りにする。

    • 柚子ジャム（冬の柚子仕事）作り方3写真
  4. 4

    取り出した種をだし袋に入れ鍋に材料すべてを鍋に入れてことこと煮込む。

  5. 5

    熱いうちに。煮沸消毒した保存ビンに入れれば　出来上がり！

    • 柚子ジャム（冬の柚子仕事）作り方5写真

コツ・ポイント

少し　酸っぱいかもしれません。
お砂糖はお好みで調整してください。

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pupupurinn
pupupurinn @cook_40194035
2017/01/23 05:35に公開

このレシピのキーワード

ゆず はちみつ

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