あったかクリームシチュー
ルーいらず。
コンソメの味強すぎずおいしい。
このレシピの生い立ち
ローリエの使い方がわかった！
とっても美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくしぎり、人参はいちょう切り、ジャガイモは1口より小さく。ジャガイモは切り終わったら水にさらす。
- 2
ジャガイモと人参をレンジでチン。
- 3
鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。
- 4
透明になったらほかの野菜も入れる。
- 5
いたまったら、火を止め小麦粉をまぶす。混ぜる。
- 6
ダマのないようにまぜる。粉が見えなくなったら少し火にかける。
- 7
ルーのようになったらOK。少しずつ牛乳で伸ばしていく。
- 8
ローリエをいれて、ウィンナーを入れて、蓋をしてぐつぐつ煮込む。
- 9
さらさらでもそのうちとろみが出てくる。そしたら完成。
コツ・ポイント
粉っぽさが残るとまずい。しっかりと混ぜ炒めルーを作ること。最後の煮込みはあまり沸騰させないように。
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