簡単！野菜たっぷり『ローストポーク』
鉈刈柘葉 @cook_40188891
野菜たっぷりオーブンにおまかせの秋にぴったりお手軽ローストポークです！
このレシピの生い立ち
赤ワインに合う豚料理で一品で満足いくものが作りたく考案しました！
簡単！野菜たっぷり『ローストポーク』
野菜たっぷりオーブンにおまかせの秋にぴったりお手軽ローストポークです！
このレシピの生い立ち
赤ワインに合う豚料理で一品で満足いくものが作りたく考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
肩ロースは室温に戻しておく
肩ロースの真ん中に切れ目を入れて開く
※厚みが均一になるように -
- 2
フォークで穴を開け、筋があれば切っておく
☆を両面にまぶし巻き込む -
- 3
形を整えタコ糸で縛る
調味料がなじむように置いておく -
- 4
玉ねぎは丸太切り
じゃがいもは洗って芽を取り、一口大に
にんにくは皮のままでOK
ほかの野菜は一口大に - 5
オーブン用の耐熱容器に玉ねぎを敷き野菜類を入れる
-
- 6
フライパンを火にかけピュアオイル(分量外)をひき
豚肩ロースに焦げ目を付ける
この間にオーブンを180℃に予熱しておく -
- 7
野菜類を入れた耐熱容器に焼き目を付けた豚肩ロースを載せ
〇を全体にかける -
- 8
180℃に予熱したオーブンに蓋をせず入れ
40～60分 - 9
焼き上がり
豚肩ロースのタコ糸を外しスライスして盛り付ける
完成！！ -
コツ・ポイント
野菜は余り物でも好きなものでもなんでも突っ込んじゃってください！
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