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簡単!トマト入り麻婆茄子
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簡単!トマト入り麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単!トマト入り麻婆茄子

きいな❤︎
きいな❤︎ @cook_40194080

トマト好きな方は好きなお味だと思います!
市販の麻婆ナスの素で簡単アレンジ✨
麻婆豆腐の素でも同様に作れます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作ってみたら美味しかったので。

トマト好きな方は好きなお味だと思います!
市販の麻婆ナスの素で簡単アレンジ✨
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冷蔵庫の余り物で作ってみたら美味しかったので。

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材料

3人分
  • CookDo 麻婆茄子用 3人前1袋
  • 長茄子 2〜3本
  • えのきだけ 1/2パック
  • トマト 2個
  • 長ネギ 2/3本
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作り方

  1. 1

    茄子お好みの大きさで0.5cm位の薄切り、えのきだけは半分に切ってほぐし、トマトは1度半分に切り皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    長ネギは粗みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を多めにしき、強めの中火で茄子、えのきだけ、トマトを炒める。

  4. 4

    ナスが柔らかくなったら、長ネギと麻婆茄子の素を入れてよく混ぜ合わせて完成!

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きいな❤︎
きいな❤︎ @cook_40194080
2015/08/26 09:07に公開

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