ゴーヤ入りふわふわ卵炒め☆チーズ味☆
るぅ～♡ @cook_40123611
具はシンプルにゴーヤとウインナーのみ！チーズでゴーヤの苦味をごまかしつつ粗挽き黒こしょうでピリッと♪
このレシピの生い立ち
下処理したゴーヤが少量あまったので、入れてみました。
ゴーヤ入りふわふわ卵炒め☆チーズ味☆
具はシンプルにゴーヤとウインナーのみ！チーズでゴーヤの苦味をごまかしつつ粗挽き黒こしょうでピリッと♪
このレシピの生い立ち
下処理したゴーヤが少量あまったので、入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの下処理をしておく。
レシピID:18824136のゴーヤの佃煮の①～④までを参照してください♪ - 2
ウインナーを斜めに切っておく。
- 3
卵に☆の砂糖、塩、マヨネーズを入れてよく混ぜ、オリーブ油を熱したフライパンでサッと炒め、いったんお皿にとっておく。
- 4
再度、フライパンにオリーブ油を入れてウインナーとゴーヤを軽く炒めたら③の卵をもどしいれる。
- 5
塩こしょうと粗挽き黒こしょうで味を調え、最後にチーズを入れて全体に軽く混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
ゴーヤはしっかりと塩もみしておくと、苦味が和らぎます。
卵はサッと炒めます。
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