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豆腐で簡単★三色団子★
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豆腐で簡単★三色団子★-レシピのメイン写真

豆腐で簡単★三色団子★

実113
実113 @cook_40084952

豆腐と白玉粉でもちもちのお団子を覚えやすい分量で簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
豆腐で団子を作りたくて…
三色にしてみました。

豆腐と白玉粉でもちもちのお団子を覚えやすい分量で簡単に作りました。
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豆腐と白玉粉でもちもちのお団子を覚えやすい分量で簡単に作りました。
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材料

10本分
  • 白玉粉 100g
  • 上新粉(米粉) 50g
  • きび砂糖 40~50g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 食紅 少々
  • よもぎ粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに白玉粉、上新粉、砂糖を入れてさっと混ぜ、豆腐を少しずつ加えてよく混ぜる。

    • 豆腐で簡単★三色団子★作り方1写真
  2. 2

    白玉粉の粒がなくなって滑らかになったら、生地を3等分にして ひとつはそのままボールに戻す。

  3. 3

    残りのふたつの生地それぞれに食紅とよもぎ粉を混ぜてお好みの色にする。

    • 豆腐で簡単★三色団子★作り方3写真
  4. 4

    それぞれの生地を10等分にして丸める。

    • 豆腐で簡単★三色団子★作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯に入れて、浮き上がってきたら2分ほど茹でて冷水にとって冷ます。

  6. 6

    水気を切り、緑、白
    、赤の順に串にさす。

    • 豆腐で簡単★三色団子★作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖は控え目なのでお好みの甘さに調整して下さい。赤と緑の色付けはシロップや抹茶などでもいいと思います。

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実113
実113 @cook_40084952
2023/04/01 12:05に公開
料理始めたばかりの未熟者ですが、楽しみながら色んな料理を作って上達していけたらなと思っています!
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このレシピのキーワード

三色団子 米粉 上新粉 絹ごし豆腐 白玉粉 よもぎ粉

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