鍋にアルミ箔を敷き、桜チップを散らします。

上げ底の網を置きます。

オーブンペーパーに楊枝でグリグリと大きめの穴をまんべんなく開けます。

その上に枝豆をセット。網の上に置きます。

煙が立つまで蓋をせず強火で熱します。煙が上がったら蓋をして弱火で30分！

25分後。スモークで枝豆が茶色くなってます。一つ食べてみて歯ごたえ少し残ってるくらいがベストです！

アツアツをボールに入れて塩を振ってね。キンキンに冷やして召し上がれ！私は塩多めです。