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タイ風　トムヤム鍋
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タイ風　トムヤム鍋-レシピのメイン写真

タイ風　トムヤム鍋

食べることが好き
食べることが好き @cook_40143951

大好きなトムヤムペーストで鍋を作りました。お好きな具材で簡単にできます。パクチーたっぷりのせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
タイ料理とパクチーが大好きなので思い付きました！

大好きなトムヤムペーストで鍋を作りました。お好きな具材で簡単にできます。パクチーたっぷりのせると美味しいです。
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食べることが好き
食べることが好き @cook_40143951

大好きなトムヤムペーストで鍋を作りました。お好きな具材で簡単にできます。パクチーたっぷりのせると美味しいです。
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材料

二人分
  1. 海老(またはお好きな肉) 適量
  2. 和風だし(または鶏ガラスープの素) 小さじ1
  3. しょうが 2かけら
  4. ココナッツミルク(または豆乳) 200mlくらい
  5. トムヤムペースト 大さじ山盛り3杯
  6. ナンプラー 大さじ1杯
  7. 春菊 一袋
  8. 白菜 1/4
  9. きのこ 好きなだけ
  10. パクチー 1袋
  11. その他お好きな具材 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    具材は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋の半分弱に水をはり和風だし(または鶏ガラスープの素)をいれて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したらしょうがと海老(または肉)とココナッツミルク(または豆乳)をいれて一煮立ちさせる。

  4. 4

    トムヤムペーストとナンプラーをいれて、パクチー以外の残りの具材をいれ蓋をする。

  5. 5

    一煮立ちしたら蓋をあけ、パクチーをのせて完成

コツ・ポイント

トムヤムペーストはお好みで量を調節してください。
春菊が意外に合うのでおすすめです。
あればレモングラスやレモンをいれてもおいしそう。
締めは春雨、ラーメン、フォー、うどん、などでスープも美味しく頂けます。

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食べることが好き
食べることが好き @cook_40143951
2017/01/22 14:11に公開
新米ママです。なるべく簡単でヘルシーで栄養のあるレシピが好きです
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