ひき肉たっぷり麻婆茄子
ふーみんママキッチン @cook_40075439
ひき肉たっぷりでコクのある麻婆茄子です～
ご飯がすすみますよ～(^-^)v
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなので色々作っています。
ひき肉たっぷり麻婆茄子
ひき肉たっぷりでコクのある麻婆茄子です～
ご飯がすすみますよ～(^-^)v
このレシピの生い立ち
茄子が大好きなので色々作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは先端部を切り落として縦半分に切り、5㍉幅で縦切りにして水にさらします。 人参は短冊切りにします。
- 2
ピーマンも縦半分に切って種を取り除いたら縦切リにします。ネギは斜め切り、しょうが、にんにくはみじん切りにします。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、水切りしたなすを中火で炒めます。
なすに火が通ったら人参ピーマンを加えて更に炒めます。 -
- 4
ピーマン人参に火が通ったら、しょうが にんにくを加えて香りがたったら、ひき肉、ねぎ、鷹の爪を加えて更に炒めます。
-
- 5
ひき肉に火が通って色が変わったら合わせ調味料を加え、全体に絡んだら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がりです。
-
- 6
他にもなす料理を載せています。
★お酢入り、なすと豚ひき肉の旨味炒め
レシピID:20284918 -
- 7
★大葉と生姜香るなすの煮浸し
レシピID:20823562 -
- 8
★茄子とピーマンの豚肉味噌炒め
レシピID:20419677 -
- 9
★なすと豚ひき肉の味噌炒め
レシピID: 20416491 -
- 10
★定番料理※直ぐ作れる なすのおもてなし
レシピID:18034557 -
コツ・ポイント
順番に炒めるだけで簡単です～
お野菜の切り方も決まりはないのでお好みの切り方で大丈夫です(^^)
★合わせ調味料はあらかじめ作っておいてくださいね。鷹の爪は好みで加減して下さい。
★香味ｼｬﾝﾀﾝ以外の中華の素でもOK です。
つくれぽ
結婚当初から作り続けてきた我が家のお料理を少しずつ載せています。味付けは、東北生まれで濃い味育ちの母親と、関西生まれで薄味育ちの父親から育った私は、濃くも薄くもないハートに優しい味付けです。最近、娘がやっとお料理に興味を持ちはじめてくれて一緒に作れる時間がとっても楽しくて～どうやって作ったの？とよく聴かれるのでレシピを残そうと思って載せるようになりました( v^-゜)♪
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