豚肉は一口大にしておく。玉ねぎも肉と同じぐらいになるように切っておく。

アボカドの種をとり、中身を取り出して、賽の目にしておく。
ネギも細かく刻んでおく。

●印の材料をボールに入れ、混ぜ合わせておく。
あとで1、2の材料を入れるので、大きめのボールがいいと思います。

フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎも加える。玉ねぎにも火が通るまで更に炒める。

炒め終わったら、3、のボールにアボカドと共に加えて、よく混ぜ合わせる。

器にご飯をよそい、5、をのせ、ネギをかければ出来上がり。
ボールの底にたれが残るので、お好みで上からかけてください。