豆腐は２～３cmぐらいのサイコロ状態にカットし、茹でておく。

玉ねぎは粗みじん、白菜は短冊切りにする。

鍋（フライパン）に②と挽き肉を入れ、焦がさないように弱火で炒める。

挽き肉に火が通り、野菜がしんなりしたら味噌を入れる。

味噌が全体に絡んだら豆乳・①の豆腐を加え、弱火で煮込む。

味噌が完全に溶けて味がなじんだら完成です。

※お好みで最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけてください＾＾