ピーマンと油揚げを細切りにする。

鍋にピーマンと油揚げを入れて、少し炒める。

2の鍋に★を入れて煮る。煮汁が少なくなってきたら出来上がり。

味をみて、薄ければ、白だし、醤油で整える。盛り付けてゴマをふって出来上がり。