にんじんのエスニック白和え

Name: にんじんのエスニック白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本; 木綿豆腐 1/2丁; 白ごま 大さじ2; ナンプラー 小さじ1; ゴマ油 大さじ 1 1/2

おやさい料理研究所 @cook_40111296

白和えほどがっつり水切りもせず簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
高山なおみさんのレシピから。自分が作ったのは豆腐が多い！

にんじんのエスニック白和え

おやさい料理研究所 @cook_40111296

白和えほどがっつり水切りもせず簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
高山なおみさんのレシピから。自分が作ったのは豆腐が多い！

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材料

2人分

にんじん 1本
木綿豆腐 1/2丁
白ごま大さじ2
ナンプラー小さじ1
ゴマ油大さじ 1 1/2

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作り方

1

にんじんは拍子切りにして、好みの硬さに茹でます。
2

ゴマは煎ってすり鉢ですります。
3

すりごまにナンプラー、ごま油、軽く水切りした豆腐を加え茹でたにんじんと和えます。

コツ・ポイント

豆腐は水切りは簡単で大丈夫です！

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2017/01/22 16:05に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

このレシピのキーワード

白和えエスニックにんじんもめん豆腐

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