オーストラリア発〜サーモンのホイル焼き☆
どらエモン @cook_40037197
オーストラリア人がバター醤油の美味しさを知らないというので作ってあげました☆
このレシピの生い立ち
本当はBBQに持って行きたかったのですが、会社に持ってこいと言われたのでフライパンで代用
オーストラリア発〜サーモンのホイル焼き☆
オーストラリア人がバター醤油の美味しさを知らないというので作ってあげました☆
このレシピの生い立ち
本当はBBQに持って行きたかったのですが、会社に持ってこいと言われたのでフライパンで代用
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
材料
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- 3
大きめの（サーモンの10倍くらい）アルミホイルにサーモンの皮を下にし、サーモンに塩、コショウのあと、
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- 4
バター、レモンの順でサーモンにのせます。
- 5
白ワインを適量いれ、アルミホイルで包んで蒸し焼きに。サーモンへの火の通り具合の確認は蒸気が逃げてしまうので極力少なめに！
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- 6
15-20分たってサーモンの具合が良ければ醤油をかけてアルミホイルのフタを閉じ、シャカシャカ振ります。熱いので注意して！
- 7
面倒くさがりなので、振ることで中のバターや白ワインと醤油を混ぜちゃいます。
そしたら完成♬
コツ・ポイント
オーストラリアて売っているサーモンは厚いので、フィレなら20分、テイルなら15分は火にかけたほうが良いです。半生がよければこれよりも短めに。
エノキは手に入るキノコ類ならなんでもOK!!
アルミホイルはこれでもか？というくらいに大きく!!
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