作り方
- 1
肉にフォークでぐさぐさ
- 2
レモンの皮の白い綿は削って黄色い所だけ細かーく刻む
- 3
深いタッパーに鶏肉に塩ふって酒とレモンの皮と乾燥バジルとなじませて10分かそれ以上置いとく
- 4
タッパーの蓋をふわっと置いてそのままレンジでチン。ささみでした時は3分と裏返して2分と。
- 5
火がとおってるのを確認したらオリーブオイルをかけて粗熱がとれたら蓋して冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
綿は削げるだけ削いだ方が苦くならない。
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