ゴーヤを輪切りにして、ワタをスプンで取り除く。

鳥ひき肉と片栗粉をボールにいれて混ぜる。

ゴーヤの内側に片栗粉をまぶし、2の詰め物を詰める。

フライパンに油をひいて焼く。両目しっかり火を通す。

今回は、チキンスープにミニトマトと共にいれて、軽く煮て、塩こしょうし、ディルを最後に振り入れ、スープにしてみました。