トマトは食べやすく乱切りにし、ツナと大豆、金ごま油、めんつゆ大さじ2を混ぜる。

みょうがは斜め細切りにし、枝豆はさやから出す。きゅうりはすりおろして塩少々を混ぜる。

そうめんはゆでて流水で洗って冷やし、ざるにあげ、大きめのフォークでくるくる巻いたものを、一かたまりずつお皿にのせる。

3のそうめんフォークをぬいたところが穴になってるので、そこに1を入れ、上に2の添え野菜を飾り、白すりごまを全体にかける。

いただくときに、めんつゆを全体にかけて、お好みでごまらあ油をたらして、どうぞ。