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茄子とトマトの炒め物♪
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茄子とトマトの炒め物♪-レシピのメイン写真

茄子とトマトの炒め物♪

peachパイ
peachパイ @cook_40097277

夏の野菜集合♪ よくある味付けですが♪♡
このレシピの生い立ち
トマト大量、お茄子、ピーマン頂いたので。グラタンを作る予定が途中で面倒になり、変更^ ^♪

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トマト大量、お茄子、ピーマン頂いたので。グラタンを作る予定が途中で面倒になり、変更^ ^♪

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peachパイ
peachパイ @cook_40097277

夏の野菜集合♪ よくある味付けですが♪♡
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トマト大量、お茄子、ピーマン頂いたので。グラタンを作る予定が途中で面倒になり、変更^ ^♪

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材料

2人分
  • ハーフベーコン 4枚
  • ニンニク 1片
  • 茄子 小3個
  • ミニトマト 10個
  • 中濃ソース 大1
  • トマトケチャップ 大2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしておく。チョット面倒だけど事前にしておくといいかな？

  2. 2

    ニンニク→みじん切り。ベーコン→1cm2cm幅位に切る♪

  3. 3

    茄子、ピーマン→1cm角位に切る。適当で結構です♪小さい方が火のとうりが早いと思ったので^ ^♪

  4. 4

    フライパンに油を入れ(分量外)ニンニクを炒める♪

  5. 5

    ベーコンを投入して炒める♪

  6. 6

    茄子、ピーマンを投入して炒める♪

  7. 7

    炒まったら中濃ソース、トマトケチャップを入れ味を馴染ませ、塩、胡麻で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

ミニトマト大きめは半分に切っても♪
ベーコンは豚バラ肉、何でも結構♪

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peachパイ
peachパイ @cook_40097277
2015/08/25 05:40に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ミニトマト にんにく ケチャップ

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