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ヘルシー豆腐チーズケーキ
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ヘルシー豆腐チーズケーキ-レシピのメイン写真

ヘルシー豆腐チーズケーキ

★diamond★
★diamond★ @cook_40107815

豆腐とヨーグルトであっさり味です♪
このレシピの生い立ち
生クリームが冷蔵庫に余っていたのでチーズケーキを作ろうと思って

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豆腐とヨーグルトであっさり味です♪
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材料

18cm 型一台分
  • クリームチーズ 100g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • プレーンヨーグルト 150ml
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 大さじ2
  • ゼラチン 10g
  • クラッカー 60g
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておきます。

    • ヘルシー豆腐チーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クラッカーをビニール袋に入れてたたいて砕きます。

    • ヘルシー豆腐チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    溶かしたバターをクラッカーに混ぜて型に敷きます。

    • ヘルシー豆腐チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ゼラチン以外の材料をボールに入れて、よく混ぜます。木綿豆腐が滑らかになるくらいまで。

    • ヘルシー豆腐チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    こちらのゼラチン使用です。10gのゼラチンに80℃以上の湯100ml で溶かし4の材料とよく混ぜます。

    • ヘルシー豆腐チーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に流し入れ冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり‼

    • ヘルシー豆腐チーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐を滑らかになるまで混ぜること。
型は、底が外れるタイプがいいですね。
なければラップをしいて外せるようにしておいて下さい。

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★diamond★
★diamond★ @cook_40107815
2015/08/27 10:06に公開
主婦歴25年。仕事をしているので簡単に出来るものが主流です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン バター もめん豆腐 ヨーグルト

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