長ネギを薄目の輪切りにしておく

鍋にめんつゆ、水、カレーを入れて火にかける

沸騰し始めたら、鍋にうどんを入れる。煮る時間は使ううどんの説明に従ってください。

うどんが煮え終わる1分前くらいから、水で溶いた片栗粉を入れ混ぜる

うどんが煮えたら容器に移す。

長ネギを上に乗せて完成。