紅茶シフォンケーキ
直ちゃん先生 @cook_40062765
ふわふわな紅茶シフォンケーキです。卵も割った分は使いきります。作り方は簡単なので気軽に作れますよ(*^^*)b
このレシピの生い立ち
卵が余らず、ふわふわ、しっとりのシフォンケーキを目指して分量を調整しました。家ではこれが安定したシフォンケーキです。
紅茶シフォンケーキ
ふわふわな紅茶シフォンケーキです。卵も割った分は使いきります。作り方は簡単なので気軽に作れますよ(*^^*)b
このレシピの生い立ち
卵が余らず、ふわふわ、しっとりのシフォンケーキを目指して分量を調整しました。家ではこれが安定したシフォンケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
★黄身とグラニュー糖をハンドミキサーを使い混ぜます
-
- 2
★サラダ油、紅茶を入れて更に混ぜます
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- 3
★薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、更にティーパックの紅茶の葉を入れます。
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- 4
★ゴムべらでダマが残らないように混ぜます
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- 5
○白身、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。角が立つくらいまでおおよそ5分位です。
-
- 6
★に○を3回位に分けて混ぜ合わせていきます。1回目はしっかり混ぜて、2回目以降はのの字を書くように混ぜます。
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- 7
あらかじめオーブンを170℃にあたためておきます。焼き時間は170℃40分です。
-
- 8
40分後‥できあがりです。逆さまにした状態で冷まします。
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり角がたつようにを作ります。
つくれぽ
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