鯖の味噌煮をリメイク！！簡単サバーグ
味が濃くていつも飽きてしまう鯖の味噌煮をハンバーグにアレンジしてみました♫ボリューム満点！栄養満点！ごはんが進みます♡
このレシピの生い立ち
一度にたくさん作ってしまう鯖の味噌煮。味に飽きてしまうので冷蔵庫にある残り物で何か作れないかと思いハンバーグにしてみました♡
鯖の味噌煮をリメイク！！簡単サバーグ
味が濃くていつも飽きてしまう鯖の味噌煮をハンバーグにアレンジしてみました♫ボリューム満点！栄養満点！ごはんが進みます♡
このレシピの生い立ち
一度にたくさん作ってしまう鯖の味噌煮。味に飽きてしまうので冷蔵庫にある残り物で何か作れないかと思いハンバーグにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の味噌煮は骨を綺麗に取り除き、ほぐしてボールに入れて置きます。骨は綺麗に取り除いて下さい。食べる時に苦戦します^^;
- 2
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにし、どちらともレンジで柔らかくなるまで温めます。
- 3
大葉はみじん切りにし、えのきは5mm幅に切って1とよく和えておきます。
- 4
柔らかくなったじゃがいもと玉ねぎを3に入れ、再び混ぜます。じゃがいもはマッシュした方が滑らかになります^^
- 5
ある程度混ざったら豆腐、たまご、ごま油、一味を投入し、粘り気が出てくるまでよく混ぜます。
- 6
混ざったらお好きな形に形成してください♫
-
- 7
あとは焼くだけです(^ ^)
最初は強火で表面をこんがりと焼きます。表面が焼けたらアルミホイルを被せ弱火で約5分♫ -
- 8
お好みでポン酢やおろし大根、ケチャップソースなどで食べてもGood♫
そのままでもとても美味しいです♡ - 9
じゃがいもが無い場合は無くても大丈夫です。
大葉をネギに変えても美味しいですよ♫
焼く時の油はお好きな油でどうぞ♡ - 10
味噌煮ではなく、鯖缶でも美味しいです♫鯖缶の汁気はよく切ってね♡
- 11
ゴロゴロした食感がお好きな方はジャガイモをマッシュせず一口サイズに切って下さい^^
コツ・ポイント
ごま油を一緒に混ぜ合わせる事でごま油の風味が出て美味しくなります(^ ^)
じゃがいもを入れるとボリュームも増して、ほくほくになります♡
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