砂ずりを切ります。

薄く、こんな感じに切ります。

食材はこの二つです。

サラダ油をいれ、砂ずりを炒めます。

8割くらい火が通ったら、ピーマンを入れて更に炒め、どちらにも火が通ったら、塩コショウで味付けをする。

器に盛り出来上がり。