まず顔用に卵に塩砂糖を加え薄焼き卵を作り
形ぬきなどで丸い形を作ります

顔に対してバランス良く口の部分も丸い形にしプチトマトで鼻を作ります

口元が分かりやすくなるように口元の卵の下にひく海苔を口元より少しだけ大きく丸を作ります　目も海苔で作ります

酢飯　まず顔用を作り
後は手鞠寿司を作り
薄切りにしたサーモンを巻きます

皿の中心に顔用に酢飯をおき作って
飾り作り上げます！