芽ひじきをボウルいっぱいの水（１リットルくらい）に浸してもどす。
目安は３０分位。
時間短縮用にお湯でも可（むしろ推奨）

戻した芽ひじきをざるに移してよく水洗いする。

昆布つゆ、水、砂糖、しょうゆ、みりんを全て混ぜておく。

にんじんを細切りにし、油で軽く炒める。

４にひじき、グリーンピース、３を追加し、落し蓋をして水気がなくなるまでよく煮る。

水気がなくなってきたら、火を止めてさまして出来上がり。