アジたたきのカクテル・イタリアン風

アジたたきのカクテル・イタリアン風-レシピのメイン写真

アジたたきのカクテル・イタリアン風

ささ31 @cook_40191681

3分でできる、ちょい洒落な一品。オリーブが魚の臭みを消し、生ものが苦手な方も食べられます。
このレシピの生い立ち
アジ独特の臭みを消した、使用用途の広い一品として考案。前菜に、お酒にとアレンジ次第で食卓を彩ります。

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3分でできる、ちょい洒落な一品。オリーブが魚の臭みを消し、生ものが苦手な方も食べられます。
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材料

2～3人分

アジのたたき 100g
エキストラバージンオイル（オリーブオイル）小さじ１
酢小さじ１/２
酒小さじ１/２
みりん小さじ１/３
塩少々
荒挽きブラックペッパー少々
粉チーズ少々

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作り方

1
アジのたたきを用意する。（丸魚からおろしても良い）
切る大きさによって触感が異なるので、大きさはお好みで。
2
エキストラバージンオイル、酢、酒、みりん、塩を混ぜる。（できるだけきめ細かく）
3

アジのたたきと調味オイルをあえる。
4
器に盛り付け、荒挽きブラックペッパーと粉チーズをかけ完成！

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ささ31

ささ31 @cook_40191681

2010/12/14 12:06に公開

炎が怖くて料理ができるか！

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このレシピのキーワード

カクテルあじたたき酒

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