玉ネギは細かいみじん切りでトマトもみじん切り。アボカドは包丁で種に沿ってぐるっと縦に一周、切れ込みを入れる。

両手で切れ込みの上下を持って、くるっと半回転。種に包丁の柄の方の尖った部分を軽くさし、くるっとして種をはずす。

アボカドを３等分に切って皮を手ではずして深めの器へ入れ☆を全部入れてアボカドをスプーンで適当に切りながら混ぜて完成。

クラッカーにのせて召し上がれ。
白ワインやビールに合います。