鶏腿肉はフォークをさして塩・酒を振る　そのまま15分くらい置く。米を研ぐ。しょうがは千切りにしておく。

炊飯器に材料全てをいれ、通常通りの水分量で炊飯。蒸らしまで終わったら鶏肉を取り出し食べやすい大きさにカットする。

ねぎは取だし、シャリきりをする。器に盛る。
写真は小松菜のナムルとスクランブルエッグを一緒に盛りました。

お好みで食べるラー油をかけてもおいしいですよ。