グリルチキンとギリシャ風?サラダ 

ばじるぼんぼん
ばじるぼんぼん @cook_40187235

おかずサラダ第2弾。ミントやデイルが入ったヨーグルトドレッシングにコクのあるチキンが良く合います!
このレシピの生い立ち
デイルを使うのにいつもこのヨーグルトドレッシングを作ります。
美味しいパンがあれば十分なランチに。または夕食のメインが野菜料理のときなどお勧めです。

グリルチキンとギリシャ風?サラダ 

おかずサラダ第2弾。ミントやデイルが入ったヨーグルトドレッシングにコクのあるチキンが良く合います!
このレシピの生い立ち
デイルを使うのにいつもこのヨーグルトドレッシングを作ります。
美味しいパンがあれば十分なランチに。または夕食のメインが野菜料理のときなどお勧めです。

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材料

3人分
  1. チキン
  2. 鶏胸、またはもも肉 大1枚
  3. オリーブオイル 大匙1
  4. ・塩、胡椒 適量
  5. レモン 大匙1
  6. ・ニンニクスリおろし 少々
  7. マスタード(出来ればデイジョン) 大匙1
  8. フェタチーズ(またはモッツアレラでも) 適量
  9. オリーブ(輪切りにする) 4~5個
  10. 紫玉葱(薄くスライス) 4分の1
  11. お好きなサラダ野菜(トマトきゅうりは必須) お好きなだけ
  12. ドレッシング
  13. ヨーグルト 100cc
  14. レモン 大匙1
  15. オリーブオイル 大匙1
  16. *白ワインビネガー 大匙1
  17. *塩、胡椒 少々
  18. *ミントみじん切り 小さじ1程度
  19. *デイル、またはパセリみじん切り 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切り、・印の材料と混ぜ合わせ30分~漬け込んでおく。

  2. 2

    鶏肉をグリル、またはフライパンで焼く。生焼け注意。

  3. 3

    ドレッシングを合わせる。

  4. 4

    美味しいサラダをどうぞ!

コツ・ポイント

胸肉使用の場合はマリネ時間を長めにした方がいいです。

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ばじるぼんぼん
ばじるぼんぼん @cook_40187235
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今家にロックアップ状態。できる事と入ったら料理ぐらい!!というわけでいろいろ挑戦したい今日この頃・・・
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