もっちり〜炊飯器で野菜たっぷり素麺パスタ

cafemie
cafemie @cook_40053475

秋にピッタリ!あったか野菜たっぷり☆残り素麺活用の簡単クッキング♪洗い物も少なく失敗なしのほったらかし料理です・・・
このレシピの生い立ち
急に涼しくなる秋口に・・・。胃腸に優しく手間のかからない・ありもの材料で考えました。

もっちり〜炊飯器で野菜たっぷり素麺パスタ

秋にピッタリ!あったか野菜たっぷり☆残り素麺活用の簡単クッキング♪洗い物も少なく失敗なしのほったらかし料理です・・・
このレシピの生い立ち
急に涼しくなる秋口に・・・。胃腸に優しく手間のかからない・ありもの材料で考えました。

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材料

2人分
  1. 素麺 1束(50g)
  2. カボチャ 50g
  3. ミニトマト 3個
  4. ブロッコリー(冷凍OK) 3個
  5. いんげん(冷凍) 2〜3本
  6. 人参 5センチくらい
  7. にんにく 1片
  8. 200cc
  9. 豆乳 200cc
  10. ☆カレー粉 小さじ1
  11. ☆白ワイン(なければ酒) 大さじ1
  12. ☆ローリエ 1枚
  13. ☆塩麹 大さじ1
  14. ☆麺つゆ(ストレート) 大さじ1
  15. 粉チーズ 大さじ1
  16. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    炊飯器に☆の材料を入れて軽く混ぜる

  2. 2

    素麺は半分に折り野菜は食べやすく切って1の中に入れ炊飯器の急速モードで炊く。

  3. 3

    炊きあがりにオリーブオイルを回しかける。

  4. 4

    皿に盛りつけチーズをトッピングしたら完成!

コツ・ポイント

煮炊きで分量が増え、炊飯器の調圧部や蒸気口などを調理中に塞いでしまう可能性があり、中身が噴出して火傷や怪我をするおそれが。取扱説明書などで使用を確認下さい。
お手数ではございますが「炊飯器によって使用が禁止されている事があります。

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