簡単一品もやしの炒り煮

Lyow
Lyow @cook_40075214

もやしを炒めるだけ。
つまみにも、弁当にも♪
このレシピの生い立ち
味海苔を貰ったが、普段食べる習慣がないため湿気てしまった。
そのまま炙っても良いが、ついでに使えないかと思い。

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Lyow @cook_40075214

もやしを炒めるだけ。
つまみにも、弁当にも♪
このレシピの生い立ち
味海苔を貰ったが、普段食べる習慣がないため湿気てしまった。
そのまま炙っても良いが、ついでに使えないかと思い。
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材料

  1. もやし 1袋
  2. ピーマン 1個
  3. ※味醂 大さじ1
  4. ※白だし 大さじ1
  5. ※醤油 小さじ1
  6. 味海苔 適当

作り方

  1. 1

    もやしを洗って水切りする

  2. 2

    油を熱したフライパンに入れ、回す

  3. 3

    もやし投入
    油がはじくので、落ち着くまで蓋をする
    (でも、蓋しない方が蒸れないので美味い)

  4. 4

    ※を投入

  5. 5

    水気が飛ぶまで加熱

  6. 6

    ピーマンを好みのサイズに切り

  7. 7

    投入

  8. 8

    ピーマンに半分火が通ったころ、味海苔を投入

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

味付けは薄めに。
水気が飛ぶまで炒めるので、結構味は濃くなる
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Lyow @cook_40075214
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思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間～要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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