炊飯器とミキサーで、爽やかチーズケーキ

ケイトおばちゃん
ケイトおばちゃん @cook_40117604

いつもは牛乳なしで濃厚なチーズケーキを作るのですが、夏なので少しあっさりめに。レモン汁多めで爽やかです。
このレシピの生い立ち
炊飯器でケーキ作り簡単〜!と気づき、いつもはオーブンで焼くチーズケーキも炊飯器で作ってみました。大成功!

炊飯器とミキサーで、爽やかチーズケーキ

いつもは牛乳なしで濃厚なチーズケーキを作るのですが、夏なので少しあっさりめに。レモン汁多めで爽やかです。
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炊飯器でケーキ作り簡単〜!と気づき、いつもはオーブンで焼くチーズケーキも炊飯器で作ってみました。大成功!

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 牛乳 100cc
  4. 2個
  5. 砂糖 80g
  6. 薄力粉 大さじ4
  7. レモン汁(お好みで増減) 大さじ2

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に置いて少し柔らかくしておく

  2. 2

    ミキサーに材料を入れて混ぜる

  3. 3

    炊飯器に入れてスイッチオン。
    私はケーキコース(40分)で炊いてます。

  4. 4

    炊き上がったら竹串で出来上がりを確認。

  5. 5

    冷やして食べてください。

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