ナスが余ったら!
酒のつまみにもご飯のお供にも最高♪
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昨日長ナスを買って来たら今日また頂き、日持ちする常備なにしました
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昨日長ナスを買って来たら今日また頂き、日持ちする常備なにしました
ナスのへたを切り、皮側に2ミリ位の切れ目を入れ、フライパンにごま油とサラダ油を熱し、ナスを皮側を下にして3分程焼き、
調味料を投入!!ナスを裏返して中火の弱で5分程落とし蓋をしておわり♪
甘いのが好きな方は砂糖を足したり、苦手な
方っはみりんを減らして下さい。
ナスはとても油を吸うので最初は皮焼いて下さい。色も鮮やかになります。めんつゆは色々有るのでお好きな加減でして下さい。ただ、失敗しないために事前に合わせて味見してね!
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