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梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て
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梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て-レシピのメイン写真

梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

夏のお弁当にもおすすめ(・∀・) 
このレシピの生い立ち
みょうがと大葉の細かく刻んだもの、冷奴にかけてたらお肉にかけたくなって、生姜焼き作って食べたら美味しくて、次ご飯にかけたくなったので作りました。塩気がほしかったので大葉と相性のいい梅を一緒に。

夏のお弁当にもおすすめ(・∀・) 
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みょうがと大葉の細かく刻んだもの、冷奴にかけてたらお肉にかけたくなって、生姜焼き作って食べたら美味しくて、次ご飯にかけたくなったので作りました。塩気がほしかったので大葉と相性のいい梅を一緒に。

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梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

夏のお弁当にもおすすめ(・∀・) 
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みょうがと大葉の細かく刻んだもの、冷奴にかけてたらお肉にかけたくなって、生姜焼き作って食べたら美味しくて、次ご飯にかけたくなったので作りました。塩気がほしかったので大葉と相性のいい梅を一緒に。

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みょうがと大葉の細かく刻んだもの、冷奴にかけてたらお肉にかけたくなって、生姜焼き作って食べたら美味しくて、次ご飯にかけたくなったので作りました。塩気がほしかったので大葉と相性のいい梅を一緒に。

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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2杯
  • みょうが 1本
  • 大葉 3枚
  • ポン酢(柚子まろか) 小さじ1
  • 梅干 2個
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    みょうがと大葉を細かく刻む

    • 梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て作り方1写真
  2. 2

    ご飯にポン酢(柚子まろか)を合わせてざっと混ぜる

    • 梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て作り方2写真
  3. 3

    種を取った梅干を加えざっと混ぜる

    • 梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て作り方3写真
  4. 4

    1を加えてざっと混ぜる

    • 梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て作り方4写真
  5. 5

    お茶碗によそって白ごまをふり、ざっと食べる

    • 梅しそみょうがご飯☆ポン酢仕立て作り方5写真

コツ・ポイント

ポン酢を入れるのでご飯は少し堅めがおすすめ。
ざっと混ぜるを繰り返してると最終的によく混ざってる・・と・・思います。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2015/08/24 09:56に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 みょうが ゆず 梅ぼし

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